Kategorie: Bildung
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Weinvielfalt zwischen Anden und Pazifik – ein Abend bei Grape Skills in Heidelberg Chile ist auf der Weinkarte oft schneller einsortiert, als es dem Land gerecht wird: Cabernet Sauvignon, Carménère, verlässliche Qualität, gutes Preis-Genuss-Verhältnis. Genau diese Abkürzung hat die Masterclass ‚Weinland Chile‘ am 21. Juli 2026 bei Grape Skills in Heidelberg produktiv aufgebrochen. Ein Abend,…
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Prof. Dr. Ulrich Fischer sprach über Züchtung, Methodik und neue Entwicklungen bei pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Dazu kamen Weine aus dem Umfeld des Staatsweinguts mit Johannitergut Neustadt-Mußbach, also aus einem Betrieb, der selbst schon viel Geschichte trägt. Genau diese Kombination fand ich reizvoll: eines der traditionsreichsten Weingüter der Pfalz, moderne Rebenzüchtung, wissenschaftliche Sensorik und eine Runde von…
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Nach „Winzer für ein Jahr“ und der Qualifizierung zum Kultur- und Weinbotschafter Pfalz hätte man meinen können, WSET Level 1 in Wines sei für mich nur noch ein kleiner formaler Einstieg. Ein bisschen internationale Systematik, ein paar Rebsorten, ein Zertifikat. Genau so war es nicht. Gerade weil ich vorher schon so viel über Wein als…
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Ein persönlicher Rückblick auf eine Ausbildung, die Wein, Geschichte, Landschaft, Menschen und Vermittlung zusammenbringt. Manchmal merkt man erst rückblickend, dass ein Weg schon begonnen hatte, bevor man ihn selbst so genannt hätte. Bei mir war das nach „Winzer für ein Jahr“ so. Dort hatte Wein plötzlich Hände bekommen: Rebschere, Laubarbeit, Lese, Most, Kellerluft. Danach ließ…
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Ein persönlicher Rückblick auf ein Weinjahr beim Weingut Phillip Heinz – und auf den Anfang eines Weges, der später weiterführen sollte. Es gibt Erfahrungen, die man erst später richtig versteht. Während man mittendrin steckt, sind sie einfach da: ein Samstag im Weinberg, festes Schuhwerk, Rebschere in der Hand, eine Unmenge erklärender Worte, dann der erste…